台南人也爱吃!超人气40元豪华炒米粉 吃得到蛋煎、肉块-河童图片

台南人也爱吃!超人气40元豪华炒米粉 吃得到蛋煎、肉块 时间:2020年05月27日 14:54:12

台南人也爱吃!超人气40元豪华炒米粉 吃得到蛋煎、肉块

吃一次就被圈粉的店镇传四神汤,第一次看到炒米粉这么豪华的,居然有蛋煎跟肉块,香气迷人,湿润好Q,四神汤跟黑白切也不错,新鲜、味道好,很推荐大家一定要来吃吃看!

台南人也爱吃!超人气40元豪华炒米粉 吃得到蛋煎、肉块

镇传四神汤开在赤崁楼斜对面,隔壁就是阿浚师古早味鲁面,店里空间满大的,但就是一般老店的环境,简简单单不过干净度还不错。

四神汤$40元四神汤虽不大碗,但是里面的料真的非常的多,光是这一堆的猪小肠就让人觉得超值。猪小肠处理得算满干净的,没有怪味道,汤头浓郁度也很好。我喜欢这个猪小肠肥嫩肥嫩,软Q度也刚刚好还带点油脂,有些店家的四神汤猪小肠干干扁扁的,就失去了咀嚼的爽Q度。

文、图/台南赤崁楼周边美食真的超多,不少更是老店扛霸子,历经几代依旧屹立不摇,来到台南赤崁楼逛古蹟吃美食,成为观光客来台南必排行程之一。这家开在赤崁楼斜对面的镇传四神汤,已经开业超过五十年,虽然似乎不是主流的观光客小吃,但厉害的是这家是许多台南在地人会吃的老店,尤其每到中午时间,客人总是络绎不绝。

用餐桌上有蒜泥跟甜辣酱,可依照个人喜好添加。

台南好Food游我是Lydia,台南乡下小孩,从旅行中爱上台湾,喜欢分享生活琐事与旅行的美好,从台南在地美食出发,立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营:、、

糯米大肠$30元(小)米肠有分大小份,我点了小份,这样30元的价格还算可以。纯手工灌制的米肠,带有红葱头淡淡的香气,不会过度软烂带点Q度,口感真的不错。

炒米粉$40元(小)之前吃过很多小吃店的炒米粉,虽然号称炒米粉但其实是没料的米粉加上豆芽菜淋上肉燥,但镇传四神汤的炒米粉真的是货真价实的炒米粉,口味很像家常自炒的炒米粉,有炒出油香还有蒜香,里面的料也非常丰富,居然用了蛋煎(类似玉子烧)、肉块、高丽菜、香菇跟红萝卜丝,是我目前在小吃店买过最豪华的炒米粉了,难怪会是整家店的扛霸子必点美食。

综合干料$50元爱吃黑白切的人,镇传四神汤的黑白切我想你一定会喜欢。据说店家是秉持着不杀猪就不贩售,所以食材都是当天新鲜贩售,食材新鲜度完全都能吃得出来。不管是猪肚或是猪大肠、小肠、肉筋或是生肠,吃起来就是鲜Q,虽然一份50元份量不多,但美味度真的好。

招牌必吃的炒米粉,不仅是人人必点,还是外送的第一名品项。有时遇到卖光了要等现炒下一锅,大热天中午客人也甘愿等待,就只为了一尝这好味道。另外四神汤汤头浓郁,料多味鲜,米肠也是超人气。原以为是家不起眼的店,想不到第一次来吃吃完立马被圈粉呢!

店里卖的品项以碗粿、炒米粉、米肠为主,搭配四神汤跟黑白切,黑白切可做干也可做汤,有大小份,超人气必点推荐四神汤、炒米粉跟米肠,黑白切就看个人喜好,像我超爱吃黑白切,点份综合就全部都能吃到。

镇传四神汤电话:地址:时间:11:00~19:30(周一公休)

因为是第一次来吃,所以点了我爱吃的糯米大肠配四神汤,但坐在店内一直发现每个客人都是来外带炒米粉,甚至卖到炒米粉空了,客人还顶着大热天在等下一锅炒出来,一看发现这炒米粉也太厉害了,光看就让人流口水,立马外带了一份。

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